「金沢おでん」には、こういうのが入ってるんです！

ずっと普通に「おでん」だったはずのに

いつからか？

「金沢おでん」と呼ばれるようになってしまいました。

観光客さん達が、おでん屋さんに行列なさってます（びっくりです）

一番特徴的具材は「かに面」かなぁ？香箱がにの甲羅の中に、かにしんじょ詰めています。ほんのさっとしか煮ません。


あとはね、「ばい貝」「車麩」「赤巻き」（ぐるぐるのかまぼこ）今日はないのですが「ふかし」という紅白のはんぺんみたいのも入っています。


お供は、sapphireさんにもらった辛～～い和辛子



何度も書いておりますがわたくしは「おでんの大根」が苦手です。「非国民」だと言われております
大根の皮のきんぴらは大好きです。

ぎんなん串に刺しておでん種にしようかと思ったのですが急に気が変わって・・・揚げてみました。





「金沢おでん」って、こんななんです。

おだしたっぷりで仕込んだので少しずつ違う具材を足して、数日間楽しむつもりです。

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