北海道の恵みごはん

厚岸（あっけし）の牡蠣です。

北海道の昆布削り名人木曽さんからちょうだいいたしました。
生牡蠣・・・大好きなんです
ゆずを搾って・・・辛いハバネロのっけて・・・ボウモアかけて・・・どのパターンも好きです！いつか・・・いつかスコットランドのシングルモルトの島を、順繰りと旅してみたいです。
大西洋の牡蠣とシングルモルト！無理よねぇ～～～

ちょっとだけ炙って



北海道のお料理名人伊藤さんが作ってくださった「たこのいずし」絶品でございます。
今、伊藤さんは入院中らしく・・・ひたすら心配です。ご快癒を心底願っております。



北海道のＪが､根室から送ってくれた「ぬかさんま」焼き塩の塩梅がホント絶妙で美味しい




畑の｢辛味大根」すりおろし超～～～辛いのです！
↑どのお品にもあいました！


いただきものの｢小芋」オーブン煮してから小芋を引き上げて､えびをさっと煮ました。
そのあと、もう一度あわせて・・・



「たけのこごはん」も作りました。いまどき？って感じなのですが皮付きの地物たけのこ真空パックがあるのですよ。これが、なかなかあなどれない美味しさなのです。




北海道の恵み食卓









今日の畑の収穫

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