鶏もも肉のトマト鍋

午前中

気合いの入ったお料理教室いたしました。

気合いが入りすぎていて・・・写真ありまっしぇん
そんな余裕もなかったんでしょうね。わたくし・・・・

で、

1日のエネルギーを使い果たしてしまいまして・・・

お夕飯は、冷凍庫にアルモンデでございました。

鶏もも肉と作り置きのトマトソースを解凍しました。

ちょっと､冷凍庫を空けておかなくちゃ！

解凍したトマトソースに､さらにトマト缶を加えて

鶏ガラスープで味を調えました。

たまねぎの薄切りもたっぷり加えています。

鶏もも肉は、ふたをした弱火のフライパンで

10分ぐらい半生に焼きました。

こうしておけば､アクも出ないし！お肉もしっとりだし！食べる分だけお鍋に入れて､軽く煮ながらいただきました。



食べるときに、黒胡椒をたっぷりと挽きかけます。



本日の「〆」は、生フェトチーネ。





あとは、畑のサラダだけ。あやめかぶ、間引きにんじん、にんじん葉






食卓







ロゼ色のスパークリングワィンはロジャーグラート
いっとき、ブラインドテイストでドンペリロゼと間違われたという1本です(笑）左がドンペリ、右がロジャーグラート。
ロジャーグラートって美味しいです近所のスーパーで￥1580でした(@@;)

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