ホワイトソースでグラタン♪

牛乳と生クリームが

消費期限ぎりぎりで残っておりまして・・・

では、ホワイトソースを作りましょう！

バター:小麦粉:牛乳（生クリーム)が「1:1:10」です。

じゃがいもとにんじんは､丸ごと蒸しました。

豚肩ロース肉ブロックは、低温調理しました。(63度2時間)

ショートパスタゆでました。

上にのせたパン粉は、いろんなパンの残りをフードプロセッサーにかけたものです。

アルモンデサラダ↑豚肉と一緒に「たこ」も低温調理しました。感動の柔らかさになりました。たこ、スティックセニョール、一口モッツァレラチーズ、かぼちゃ


今晩は・・・これだけ（ちゃんちゃん）

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