ビーフストロガノフとハッシュドビーフとハヤシライスは・・・どう？違うのか？

季節のサラダです。

新もののちびっこ「ほたるいか」と「きんかんたまたま」

レタスとブロッコリスプラウト、きんかんと同じサイズのミニトマト

自分で盛りつけておいて｢春～～っぽい♪」って萌えぇ～～でした

万寿貝さっとワイン蒸しして殻が開いたところでパン粉とジェノベーゼのせてオーブンで5分焼きました。


さてさて問題です。ビーフストロガノフとハッシュドビーフとハヤシライス・・・・ってどう違うんでしょうかね？
トマトソースを入れるとか入れない・・・とかデミグラスソースかフォンドボーか・・・とかサワークリーム入れるか・・・とかう～～む、よくわかりませぬ。
とにかく、「いいとこどり」したつもりです。
まずは、飴色たまねぎ強火でがんがん20分炒めました。奥は、そのたまねぎの皮でベジブロス。
あとは、牛肉と大量のマッシュルーム。牛肉には、塩胡椒とパプリカパウダーをふりかけて強力粉をまぶしておきました。
できあがりたまねぎ皮ブロスで炊いたピラフを添えました。


今晩も､時間差「3回ごはん」でした3回目は､お嬢その1の分。さっきのせるのを忘れたサワークリームものっけて写真撮りました。









追伸お嬢その2が､↑の「たまねぎだしピラフ」を持って帰りました。翌日が、こども園の｢月一お弁当」の日だったらしいです。このピラフを使って｢リラックマ｣を作ったそうです。おおおぉ～～～！すごいじゃん！

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