山菜de鉄板焼き

食卓だけ・・・一足早い｢春｣

山菜を揃えました。

菜花、原木しいたけ、たけのこ、こごみ、カンゾウ、長芋



先日｢牛タンしゃぶしゃぶ」したんですけどその時食べ切れなかった分。牛タンは、さっと焼いてレモンで食べたいのであらかじめお皿に広げて塩胡椒しておきます。


ちょっとだけいいお肉買ってきました。鹿児島の黒毛和牛


小さい人達のために・・・ミニトマトと玄米餅
ホットプレートで焼いていただきました。たれは、3種。レモン、焼き肉のたれ、ぽん酢。



わたくしは、「焼き奉行」だったので食卓の写真撮れませんでした







お嬢その1が、台湾料理のお店でデザートをテイクアウトしてきてくれました。豆花（トウファ）豆乳を固めた豆花が、とろ～～りなめらかぁ～～～♪
右の、胡麻がのってるパイみたいのは「胡椒餅」中身は、胡椒をきかせたねぎとお肉の餡でした。その名の通り、胡椒がめっちゃきいていてヒリヒリするほどでした。でも、すご～～くクセになる味！酒の肴でもいいなって思いました（笑）
台湾・・・行ってみたいです！

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