桜おこわ

当地は、桜など・・・まだまだでございます

では・・・食卓だけでも！

「桜おこわ」です。

桜の葉っぱは、うちの畑の「大島桜」。去年塩漬けしたものです。。





地物鰺のお造り・・・ほんの数切れだけ美味しいかまぼこと畑の紅芯大根せん切り（あぁ～～～、もっと鰺を買えばよかった・・・）






ついつい買ってしまう「ほたるいか」丸葉の金沢春菊と盛り合わせて、柚子酢味噌かけました。

蒸しかぼちゃに、鶏のそぼろあんかけました。




れんこん、ごぼう、にんじんを名古屋の「まかない味噌」で炒めました。八丁味噌系って、当地ではあまり馴染みがないのですが美味しいですねぇ～～～♪知らんかったです。



おこうこきゅうりの塩糀漬けと宮崎のおたくあん

ご主人様が「宮崎県出身」のひとみさんに習いました。「宮崎では、たくあんは薄切りにするのよ！」ほぉ～～～～知らんかったです。


今日の逸品！京都「和久傳」さまの「すっぽんの煮こごり」


庭の小さい小さい木の芽を「ごめんね！ごめんね！」と言って摘んできたのをのせました。小さくても、すごい香りでした！この間、わたしが体調を崩していたときに大好きなお友達が送ってくれたお品なんです。「すっぽんの煮こごり」食べて元気出してねの意味合いだったんだろうと思います。感謝(T_T)
元気も出そうですけど「美容」にもいいらしいです。かの叶姉妹も御用達らしいです。
明日、お肌ぷりっ！ぷりっ！かなぁ～～～(笑）

実は、ここ最近家族みんな忙しくてお疲れモードだったので何よりのお品でした！ありがとうございました





食卓

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