ノカンゾウのペペロンチーノ

雨の日曜日です。

畑仕事にも行けないので、ゆったりとおうちでランチです。

昨日摘んできた「ノカンゾウ」でパスタしました。

パスタがゆであがる2分前に

パスタの鍋にノカンゾウを加えて一緒にゆであげます。

同時進行で、隣のフライパンでにんにく薄切りと唐辛子を弱火で炒めます。

パスタのゆで汁を50mlぐらいフライパンに加えて

フライパンを揺すって乳化させたら、

ざるに上げたパスタとノカンゾウを加えて仕上げます。

少しだけ残っていた生ハムをのせました。


ノカンゾウのペペロンチーノ


まだまだ・・・ノカンゾウたくさん残っています。次は、何にいたしましょうか？(贅沢な悩みです）





ランチのあとは、珈琲タイム。
誰が使っても美味しく淹れられる優秀なエスプレッソマシン。わたくしは、最近「ルンゴ」っていう量の多いタイプにして飲んでいます。


エスプレッソ・カプセル。
今日は、何を飲もうかなって悩むのも楽しい。

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