金沢で最強の居酒屋「こいで」さんへ行ってきました♪

わたくしが個人的に

「金沢で最強の居酒屋」だと信じている「こいで」さんへ行ってきました。

だんさんとお嬢その1と3人で出かけました。

こいでのマスターは「山菜採りの達人」なんですよ。

ですから、この季節には「ずぇったいに！」行かねばなりません。

いきなり「活ほたるいか」出てきました。だんさんは、こういうのダメなんですよね。お嬢とわたくしで、ありがたくちょうだいしました。




さて問題です。「わたしは誰でしょう？」


巨大な「ぼたんえび」もちろん、頭の味噌までちゅぅっと吸いました。

ほたるいかその２熱々のゆでたて



2週間熟成させたという「さくらます」のお造り脂がぎらり！

ここで、マスターが「写真撮る？」って見せてくれたのがとらふぐの白子（なんでも、これひとつで原価￥2万らしい）お嬢の握りこぶしよりも、はるかに大きい！

ひゃぁ～～～とか言ってたらお次は「すすたけ（ねまがりたけ）」の炭火焼き焼きたてのあっちっちをマスターが食べやすく皮をむいて出してくれました。



そして、お待ちかねの「ふぐの白子　溶岩焼き」熱々！とろ～り！

一番底の「おこげ」を、だんさんがはつってくれました！これが美味しいのなんのって・・・・


マスターが山の川べりで摘んできた「天然クレソン」のサラダクレソンの味が濃い♪
トマト2種が・・・ただもんじゃないのです！信じられないほど甘い！


ほたるいかその３天ぷら


さっきまで生きていた鰺の天ぷら（ミディアムレア）でっかくて・・・食べきれませんでした。（おみやげにしてもらいました）


そして「山菜天ぷら」タラの芽、こしあぶら、こごみ、うどの芽



「おなかいっぱい！」って思ってたらみそ漬けしてあった能登豚炭火焼きう～～む、脂身まで美味しい♪けど、完食できない・・・（これもおみやげ）



トンって・・・大根おろしが出てきてもしかして、脂ののった焼き魚来る？
うわぁ～～さくらます！皮がパリパリ！美味しいけど・・・おなかいっぱい！


〆は、大きなはす蒸しお餅みたいなすりおろしれんこんが沈んでいます。アスパラガス、そらまめの「春仕立て」でした。







食べきれなかったものを、全部おみやげにしてもらっていたら・・・
出ました！五郎島金時の天ぷら
（たぶん1時間ぐらいかけて揚げてくれたものです）究極のスイーツ
「これは別腹です」と言って、お嬢がうれしそうに食べておりました。






では、恒例のお酒紹介。酒飲みだったらば・・・垂涎ものばかりです。









「十四代」もう一種類飲んだのに・・・写真がない


どのお酒も、特別なツテでもない限り手に入りませぬ。あぁ～～～大満足！

だんさんの車で行ったので、帰りに代行さん呼んでいただきました。

代行の運転手さんが開口一番

「こいでさんて、とんでもなく高いっていう噂ですけど・・・・」

たしかに安くはないです（笑）

でも、↑これだけのモノを食べて飲んだら・・・お勘定に文句は言えません。

だんさん、ごちそうさまでした。

季節が変わったら、また行きたいなぁ～～～♪　

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