たけのこの一口手毬ずし

お兄ちゃん(小さい人達のパパ)の実家には「たけのこ山」があるらしく

ほりたてのゆでたての「たけのこ」をちょうだいできます。

単に、皮むいていきなりゆでただけらしいです。

掘ってから1時間もしないうちにゆでてくださるそうで

「あく抜きって何？」みたいな感じらしいです。

やわらかくてホントに美味しいです

ありがたいことです。

穂先の部分を薄切りにして、白だしで「づけ」にしておきました。

それを使って「手毬ずし」に仕立てました。

一緒に、スモークサーモン、小鯛のささ漬け、いくらも並べました。






たけのこの白味噌和え木の芽味噌和えにしたかったのですけど小さい人もいるので・・・


あとは、ぶりカマの塩焼き





食卓


なんかねおかずが足りなかったらしくだんさんが、冷蔵庫からタッパーをいろいろ出してきて・・・

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