3種の「チヂミ」と・・・なんちゃって「参鶏湯」

畑で草抜きしていたら

近所のおばちゃんが「にら」の若芽を持ってきてくれました。

15cmぐらいのやわらかい「にら」をたっぷりと！

では、チヂミにしましょう！

にらと水を、フードプロセッサーにがぁ～～～っとかけて「緑色の水」にして

それで粉類をとくんですよ。

今回は、あさりを酒蒸しにして「むき身」にしたモノを加えました。

ほかのチヂミ2種は、「長芋と韓国海苔」「雪下にんじんのせん切り」

「あさりのダシダ」を手に入れたので、それも生地に混ぜました。

タレは、梅エキスとカナリエキス（いかなご醤油）、胡麻油、すりごま








韓国の卵焼き「ケランマリ」にら、にんじん、カニかま、韓国海苔
日本のだし巻きとは一線を画す味です♪卵がそんなに好きではないお嬢その1も大好きなんですよ。



「たけのこ」も「キムチ仕立て」にしました。「にら」入っています。



ナクチポックンたこのピリ辛炒め韓国料理教室の相澤先生は、「うずら卵」を入れてはったのでまねっこしています。緑は、もちろん「にら」です。



チャンジャ(タラの胃袋)とセロリ

ミニトマトのナムル(塩、ごま油、すりごま）3歳児が、ほとんど一人で食べてしまいました。




なんちゃって「参鶏湯」
最低限の味しか入れてないので、各自で器に塩胡椒します。




食卓





お嬢達は韓国料理が大好きなので「美味しい♪美味しい♪」と喜んで食べていたのですが・・・6歳児が「今日のごはん・・・あまり好きじゃない」と言いました。子供は、こういう台詞を平気で口にします。ある意味、とっても残酷です。特に「食べなさい」と強要してはいないので「好きじゃない」のならば、黙って食べなきゃいいのに・・・なんで？わざわざ言うかなぁ？「にんじんチヂミ」とか好きだろうなぁって思って作ったのに・・・
一気に食欲失せました。


にしたって、・・・6歳児・・・参鶏湯を3回おかわりしておりましたぞ。

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