どんだけ？「たけのこ」好きやねん？

どんだけ？「たけのこ」好きやねん？

うん！うん！

自分でも思います。

でもね、今しかないと思うのでついつい買ってしまうんですよ。

近くのJAに「朝堀りたけのこ」って書いてあるし・・・

今日は、皮ごと蒸した熱々のたけのこをマリネにしました。

フルーツトマトのソースと花山椒のせました。


いつも美味しいモノを送ってくださる「ひとみさん」から「ホワイトバルサミコ」いただきました！透明なバルサミコ酢って初めて見ました。これを使って、フルーツトマトのソースを作りました。

酸っぱさが、なんとも！なんとも！上品でした




昨日の「たけのことほたるいかのアヒージョ」の残りでパスタしました。もちろん「追いたけのこ」しています。あえて、一番細いカッペリーニを使って「少しだけ」のパスタです。



今日のメインは「まぐろの低温調理」ボニークのレセピブックにあったのをまねっこして初めて作りました。「46度30分」とあったので、その通りやってみたのですけどちょっと、時間が長過ぎました次回は、もう少し生っぽく仕上げたいです。




またしても週末のオトナの食卓！

夜、大量の「たけのこ」をもらってしまいました。

明日も、「たけのこ」やね

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