「天ぷら」揚げました！

「天ぷら」揚げました！

アスパラガス(白＆緑)、畑のにんにくの芽間引きにんじん葉、去年収穫した紫芋ズッキーニ、れんこん、えびの道明寺粉揚げ


間引きにんじん葉根っこもつけたままかき揚げにしました。揚げると・・・にんじん味かどうかわからない



えびは、片栗粉をまぶして卵白にくぐらせて道明寺粉をくっつけました。「えびフライ」でも「えび天」でもない食感が楽しいです。


わたくしは「天ぷらには塩派」なのですがだんさんが「天ぷらには熱い天だし派」なのでおだしを温めながらいただきました。ル・クルーゼのマルミット18cmです。小さいお鍋なんですけど、こういう使い方をしたくて買いました。(ファミリーセールで半額でした)






わざわざ「天ぷら揚げました！」などと言ったのは・・・・あとは全部残り物だったからです(爆)
いつぞやの「ゴーヤチャンプルー」




あやめかぶの茎と葉っぱの塩漬け



大根葉と油揚げの炒り煮


アカモクの生姜酢和え



食卓








お嬢その1のお花編今回は「パープル」がテーマだったみたいです。










極めつけはコレ
オンシジュームだそうです。こんな色・・・初めて見ました。
近くで見ると､確かにオンシジュームです。

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