炒めビーフン、砂肝ときゅうり炒め、一口ぎょうざ

台湾のビーフンを水でもどして「炒めビーフン」にしました。

にんじん、たけのこ、たまねぎ、きくらげにら、生姜、豚肉

「炒めビーフン」とは呼ぶものの結構な量の中華スープを吸わせるようにして仕上げました。

台湾のビーフン使いました。



砂肝ときゅうり炒め
味付けに使ったのはこの2つ。



「らでぃっしゅぼーや」の冷凍一口ぎょうざをロッジのスキレットで焼きました。
見た目は、点天みたいです！

ぎょうざのタレは、ご自分で作ってもらいます。↑この「富士酢プレミアム」最高です美味しくて、そのまま飲めるほどです。しかしお値段が・・・




中華冷や奴トマトと香菜（パクチー）を「慶」さんの特製XO醤（干し貝柱たっぷり）で和えたものをのせました。






蒸し暑い日に「中華」っていいですよね。なんか・・・元気出るような気がするんです！

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