「厚岸の恵み」ごはん♪

音信不通で

「死んだ」のかと思っていた北海道のＪからトロ箱届きました！
(このパターン多いので､たまには連絡ください）

厚岸の牡蠣！

左手に軍手をはめてどんどんむきます！



むき身だけをお皿にのせました。
過去に何度かご紹介している「牡蠣専用のお皿」です。広島のみちこ先生からちょうだいしました。フランスのアンティークらしいです。ブルターニュのブロン牡蠣は丸いらしく、お皿のくぼみも丸いんです。

今日は、辛味大根と煎り酒で食べました。
「おおぉ～～～！生牡蠣ってこういうのだったね」っていう感動の味でした





他にも､厚岸の恵みあれこれ


北海しまえび

殻をはずして、頭の味噌もチュウチュウ吸います。美味しいぃ～～～




当地では､超珍しい「鯨のベーコン」桃の上にのせました。独特の脂がたまりませぬ。




あっさり、畑のチンゲン菜ごま和え



昨日の残りのおむすびを焼きました。和久傳の糀味噌のっけです。






北海道厚岸の恵みごはん
Ｊ！ありがとうございました






今日は、もうひとつ素敵ないただきものがありました。
涼しげな色合いのスワッグです。早速に、お玄関に掛けました。
オランダ・フラワーアレンジメントの先生「watmooiさん」が、レッスンの折に、わたくしの分まで作ってくださったそうです。大感激ぃ～～～大事に乾燥させます！watmooi先生！ありがとうございました！

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