手巻きお寿司とピーチメルバ

ちょっと用事があって､隣の市まで行ってきました。

お久しぶりの【お魚屋さん】へ寄ってきました。

全国的にお天気悪いですから、

漁もあまりなくて【品薄】と言われたのですが

近くのスーパーのお魚売り場では全然見かけないお魚が

いっぱいあってワクワク

今晩は、「手巻きお寿司」にしました。

豪華な具材！

しまあじ、ひらまさ、あら、ばい貝、北海しまえび、すじこ、だし巻き、かたは（ミズ）の和久傳糀味噌漬け、たたき梅青しそ、ブロッコリスプラウト



あとは、うちの畑の小松菜と油揚げの炒り煮



食卓

今晩のお供は､秋田の春霞【田んぼラベル】


お嬢から俯瞰写真もらいました。わたくしはデジイチで、お嬢はスマホなのに・・・負けてるし







デザートは【ピーチメルバ】桃のコンポートにバニラアイスのせてブラックベリーのソースをかけました。

ブラックベリーのソースは先日、ひとみさんからもらったブラックベリーを煮て漉したものです。美しいでしょ！写真撮りながら､ほれぼれうっとり



桃はね、JA全農福島さまから「はつひめ」をちょうだいしたんです。



福島クッキングアンバサダー


たくさんいただいたので贅沢にも「コンポート」作りました。オーブン煮にすると煮崩れることはないし、皮もするっとむけます。

桃って、その存在だけで気分が上がります！

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