小さい「坊ちゃんかぼちゃ」のシーフードグラタン

手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」

今年は、畑で豊作でした。

その中でもさらに、小さい「坊ちゃんかぼちゃ」

直径が10cmもないサイズなんです。
コレを、横半分に切っていったん蒸してグラタンの器にしました。中身は、冷凍庫にあったいろいろシーフード（えび、いか、あさり、鯛、とうもろこし）

断面小さいかぼちゃは、未熟で水っぽいことが多いのですがグラタンにしてしまえばホワイトソースの力で美味しくなります
1人で1/2個がちょうどよい量なんですよ。





サラダいろいろなすとパプリカの揚げびたしコールスローポテトサラダ


メロンのスープふるさと納税で5個もちょうだいしたので贅沢に「メロンスープ」しました。オリーブオイルを垂らしていただきます。
以前も書きました。
メロンのスープ
＜材料＞4人分　Ａ　メロン1/2個（種を取って皮をむく）　約400g　　　レモン汁　小さじ1　Ｂ　水切りヨーグルト　50g　　　生クリーム　50cc
＜作り方＞　１　ブレンダーにＡを入れてなめらかになるまで攪拌する。　２　さらにＢを加えて攪拌する。　３　冷蔵庫で冷やす。
こんなに簡単なのに・・・・絶品でございますよ。


20年ぐらい使っていたホームベーカリーを新しく買い換えました。

コレがなんとも優秀でして・・・

今日は「パンドカンパーニュ」のレセピで焼いてみました。

（くるみ＆いちじく）

naomi先生に見られたら恥ずかしいのですがわたくしにしては上出来！お嬢は、「美味しい♪美味しい♪」と全部食べてしまいました。
「発酵かご」を買って、再度作りたいと思っています。




食卓

にほんブログ村