白ゴーヤに豚粗挽き肉を詰めて揚げてみた！

畑の「白ゴーヤ」も、今季最終です。

長さ15cmぐらいの小さいモノばかりです。

種を取った空洞に、豚の粗挽き肉を詰めました。

片栗粉をまぶして、天ぷら衣をつけて揚げました。

表面はカリッと、中身はジューシーに仕上がりました。






揚げ物ついでに「ししとう」を揚げました。縦に包丁を入れておくと「爆発」の心配がありません。素揚げしたししとうを「たらこ」で和えました。ほんま単純なお品なんですけどお箸が止まらない美味しさなんですよ。
ただ・・・ロシアンルーレットでして今晩も、お嬢だけが2個も当たってしまいました




揚げなすのぽん酢びたしでへへ、sapphireさんのまねっこです。
揚げなすのぽん酢びたしは、よく作っていたのですけどお野菜をたっぷりのっけるバージョンは知りませんでした。お野菜が、漬け汁に浸らないようにするのがポイントだそうです。
美しい　　美味しい
sapphireさん！教えてくださってありがとうございます♪

冷蔵庫に半端に残っていた「シャインマスカット」と「スモークサーモン」を

白和えにしました。

葡萄の甘さとサーモンのしょっぱさとこういうの楽しいお味ですよね。








食卓

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