「ほうとう」を手打ちしてみた！

雑誌で

非力そうなおばあちゃんが「ほうとうを打ってる」写真を拝見しました。

えっ！大丈夫なの？

って思いました。

でも、素敵な仕上がりでとっても美味しそうでした。

「薄力粉:強力粉:水」が、だいたい「1:1:1」（お天気によって変わります）

わたくしも・・・やってみる！

粉をこねて、ちょっと寝かせて、薄くのして、屏風たたみにして切り分けました。

めっちゃ不細工なできあがり



鍋（かぼちゃ、長ねぎ、薄揚げ、豚肉）

かぼちゃが、煮とけた頃合いが美味しいです

このお鍋に、打ち粉がついたままの「ほうとう」を加えます。むふふ



お供2種「世界一辛い」と「日本一辛い」対照実験してみたのですが・・・結果は、「どっちも辛い！」わたくしとしては・・・「黄金一味」のすっきりとした辛さの方が好きです！




地物の鰺・・・細ねぎと生姜をあわせ煎り酒かけました。


冷蔵庫にあった緑野菜をジッパー付きバッグで浅漬けに。





食卓








ここ数日AmazonPrimeで「陸王」見ています。毎日、(T_T)　(T_T)

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