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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

豚ヒレカツ定食

今日は、
予定外のあれこれありまして(最近いつも言い訳しております148.png

で、
昨日買っておいた「豚ヒレ肉」を「カツ」にしました。
そして、ごはんとお味噌汁。
「豚ヒレカツ定食」でございます。
豚ヒレカツ定食_d0377645_21370397.jpg

豚ヒレカツに添えたのは
「万能味ソース」に赤ワインを混ぜて、すりごま加えました。
豚ヒレカツ定食_d0377645_21365948.jpg


こういうお料理には、「万能味ソース」の力量発揮でございますよね。




で、ほかにおかずがなかったので作り置いていた「ピクルス」出しました。
豚ヒレカツ定食_d0377645_21372128.jpg
「保存食」とは、言い得て妙でございます。
 助かりました。


豚ヒレカツ定食_d0377645_21371240.jpg




これは、ジャパニーズピクルス。
ぬか漬け
豚ヒレカツ定食_d0377645_21371640.jpg







食卓
豚ヒレカツ定食_d0377645_21372645.jpg

こんな日もあるよね140.png




Commented by nobuyuuta at 2021-10-15 09:15
おはようございます。(*^▽^*)

いつも楽しく拝見させて頂いております。
以前野々市に住んでいた時に近所のレストランで
そこのヒレカツ定食が美味しくてお気にいりでした。

こんあ日もあるよね、ではなくもうそれだけでご馳走です。いつも素敵なお料理や器、そして盛り付けなど流石
プロのお仕事でお見事です。私 元気をもらっています。
いつも有難うございます。

Commented by t_hcmoto at 2021-10-15 09:20
> ごまめさん 早いコメントありがとうございます♪
 そでしたね。
 ごまめさんは、当地の情報お詳しいんでしたね。
 わたしも、某とんかつ屋さんで食べて以来
 ソースにすりごま入れるようになったんですよ。

 感激のコメントいただけてうれしいです♪
 ありがとうございます。
Commented by hitoshi-kobayashi at 2021-10-15 09:39
トンカツは和食です。
トンカツはとんかつです。豚かつです。
日本語です。
絶対、ご飯と漬物があいます。
登志子さんも箸を使っているではありませんか。
豚カツの語源は、「ポーク・カツレット(コートレット)だ」って反論は無視。

Commented by minami9904 at 2021-10-15 09:49
豚カツ大好き。
ヒレよりロースが好きですね。
週1回はロースカツ食べてます。
食べ過ぎでしょうか(^^)v
まさしでした。
Commented by 筋クマ主夫 at 2021-10-15 11:29
こんにちは!
カツ美味しそうです~。

ピクルスもぬか漬けも美味しそうで、
ご飯が止まらなくなりそうな定食ですね。
Commented at 2021-10-15 19:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by t_hcmoto at 2021-10-15 23:11
> hitoshiさん ありがとうございます♪
 うふふ
 トンカツは美味しいですよね。

 難しいことは知らないのですけど
 「和のおかず」だと思っています。
 パン粉も自家製です。
Commented by t_hcmoto at 2021-10-15 23:12
>まさしさん ありがとうございます♪
 おおぉ~~~
 週に1回!
 いいなぁ~~~♪
Commented by t_hcmoto at 2021-10-15 23:13
> 筋クマ主夫さん ありがとうございます♪
 うれしいコメント感謝です。

 ごはんが美味しい季節になりましたねぇ~~~♪
Commented by t_hcmoto at 2021-10-15 23:15
> 19:40の鍵コメさん ありがとうございます♪
 畑で、いちどきに同じお野菜ができるんですよ。
 食べきれないので「ピクルス」仕込んでいます。
 こういうときに、役に立ちました!
Commented by 過労死予備群 at 2021-10-16 08:53
登志子さん、おはようございます。
手ずからのおこうこもあって、とんかつ定食。ニッポンの幸せって、思います。
うふふ、良いなぁ!

ずいぶん前に読んだ、美味しんぼ、と言う漫画のなかに、若者をはげます言葉に。
『トンカツを食べたい時に、揚げたてをモノおじせずに、食べられる。それが、ちょうど良い贅沢ってもんだ。そう言う大人になりなさい。』と言う言葉があって。

私は胸に残りました。大事なことだと思いました。
Commented by t_hcmoto at 2021-10-16 09:44
>よびちゃん ありがとうございます♪
 語呂合わせで「勝つ」につながるとか言いますもんね。
 「美味しんぼ」の一節いいですねぇ~~~!
by t_hcmoto | 2021-10-15 09:00 | ごはん「和」 | Comments(12)