秋のしゃぶしゃぶ｢牛肉ときのこ」

すっごい「いただき物」をしてしまいました！

「近江牛」です！

ひゃぁ～～～

お嬢が「しゃぶしゃぶしてください」と申します。そういえば｢すき焼き｣は何度かしてるけど3年ぐらい、うちで「しゃぶしゃぶ」ってしたことないよね。


時期的に｢秋」でございますから「きのこと牛肉」で「しゃぶしゃぶ」いたしましょう！


気合い入れて「松茸でも買うぞ！」と意気込んでお買い物へ行きましたのに・・・スーパーに､松茸ありませんでした
代わりに見つけたのがコレ！｢松きのこ」売り場のpopには｢松たかこ・・・じゃなくて、松きのこ」って書いてありました。ビミョーなコピーですよね


もひとつ､こちらは安定の美味しさ「大黒しめじ」

JAで「野みつば」も見つけました。








おおぉ～～～なんか｢松茸みたいじゃん！」
味は・・・椎茸でした。もちろん美味しかったんですよ。


今日の〆は､讃岐うどん



前菜として用意したのは焼きなす

細ねぎとほっき貝





牛肉は､本当にさっとおだしにくぐらせてゆらりとさせるぐらいの頃合いでいただきました。（アミノ酸が活性化して、でもタンパク質変成しないぐらい）霜降りお肉でしたのにあっさりと次々食べてしまいました。




今日のお供は､初めてのお酒でした。酒屋のご亭主のオススメ日本酒なのにソービニヨンブランみたいな感じ新しく好きなお酒が増えました！

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