「ルビーナ」さんで「インド料理のコース」を食べました♪

以前、Ｋ先生に連れて行ってもらって

ルビーナさんでインド料理のコースを食べました。

家族では、わたくしだけ行ったことがあるお店なんです。

｢美味しかったよぉ～～｣とわたくしが言うので

お嬢が「わたしも行きたい！」と常々申してておりましたが・・・なかなか

いろんな規制が少し緩んだので、家族3人でようやっと行くことができました。

すっごく豪華なシャンデリア！

（どうやってお掃除するのかね？）と、こそこそ言い合う庶民家族(爆)

アラカルトのメニューを見ても

どんなお料理なのか想像もつかないので､ディナーコースでお願いしました。

まずはじめに「パニプリ」

インドのストリートフードなんだそうです。

当然お初でした。

丸くて薄い揚げボールみたいのに、緑のお水を注いで一口でばくっと食べるんだそうです。お水の正体は、スパイスウォーターなんだそうです。



お次はこれむむむ・・・何やろ？手前が、カバブ(マトンとひよこ豆のミンチ)奥が、アールティッキ(じゃがいもとセモリナ粉のクッキーみたいの､ごままぶし)手前の不思議ソースをつけて食べました。インド～～～って感じ！

前菜もうひと品チャパタタコチャート小さいタコスの皮にスパイスのきいたチキンがのってました。
三品とも手づかみでいただきましたよ。


サラダ加賀野菜とインドのコラボたまねぎドレッシングが最高です。
(実は、Ｋ先生からこのドレッシングちょうだいしてたのでうちにあるんです）

トマトコリアンダースープとっても美味しかったので、先日まねっこして作ってみました。

タンドール料理お店の入り口がガラス張りのキッチンになっていてタンドール釜も見えました。あれで焼いてくださったんですね。
レシミカバブとえび火の入り具合が絶妙なんです。ヨーグルトやスパイス各種でマリネしてあったんだろうと思います。

ラムチョップラムチョップのこういう味は、初めていただきました。クミンとか？ガランマサラとか？だんさんが「うちでもやってよ」と言うておりました。　Let's　try！


｢お口直しです」とおっしゃって運んでくださった飲み物ちょっとラッシーみたいなの。
むむむ、ここまででかなりおなかに来てたのですけどこれを飲むとまた食欲がわいてきます。



さあて､お待ちかねのカレーです。｢お一人２種類選んでくださいね｣とメニューを見せてもらいました。迷う！迷う！「王様のチキン」ははずせないし、辛いスパイシーチキンも食べたい。マトンもいいなぁ～～豆やほうれん草もぐっとくるし・・・3人で6皿選びました。

お嬢は｢ほうれん草｣がお気に入りだったようです。
焼きたての薄～～い｢ナン｣も、長粒子の「バスマティライス」もカレーにピッタリ！6皿をなめたように食べつくしてしまいました。サービスのお兄さんがびっくりされてました！(笑）




おなかいっぱいになったのですがデザートは別腹でございます。
多分｢スパイス｣が「漢方薬」みたいだったんだろうと思います。おなかはいっぱいなんだけど・・・消化はされてる・・・みたいな？？？絶妙のブレンド｢マサラチャイ｣とそのチャイで作ったシフォンケーキ。



インド料理屋さんでしか味わえないお品ばかりでした。
う～む大満足のディナーでした。

帰りがけに､お店のお兄さんが｢またいらしてくださいね。裏メニューでワインに合うナンがあるんですよ」ってにっこり！
そんなこと言われたら・・・・また行きたい！(笑）

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