「ハネシタ・ローストビーフ」です!
「ザブトン」とも呼ばれる高級部位です。
豊代さんのHappyBagにはいっていたんですよ。
(ですから、解凍して切っただけ

)
3色にんじんのグラッセとほうれん草のソテーは
うちの畑から産地直送です(ココ・・・自慢ね

)

熱々の椎茸のポタージュ前菜みたいにして、まずはいただきました!椎茸の旨味がじんわりとしみます。
秋刀魚のサラダ仕立て縁が紫なのは「あやめかぶ」です。
たまに・・・俯瞰写真(笑)
ダイニングの椅子の上に乗って、無理矢理撮りました

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