11月7日解禁の「香箱がに」を「割鮮のむら」さんで食べました！

先日、だんさんと2人で「割鮮のむら」さんで・・・ごっつぉ食べました。

この日、お嬢は仕事があって行けなかったんです。

そしたら、

ねちねちねちねちと「いいなぁ～～♪いいなぁ～～～♪」と言うのですよ

それで、今晩は3人で行ってきました。

お目当ては、11月7日に解禁になったばかりの「かに」

でっかい立派な雄の「加能がに」というのもあるのですが

金沢人は、小さい雌の「香箱がに」の方が好きなんです。

味が濃いと思うんですよ。

うわぁ～～～♪今季お初ですぅ～～ 　美味しいですぅ～～～




つきだし

右端は、自家製の「生からすみ」とんでもない美味しさ！




のむらさんへ伺うと、必ず頼む「お造り盛り合わせ」今晩も、仕事がされた素晴らしいお魚ばっかり！


白子3種いただきました！まずは、生の白子酢



おおぉ～～「石」焼かれております！このピカピカさに注目あれ！道具をこれだけ磨いてはる「のむらさん」なんですよ。この写真からだけでも、お味が想像できますでしょ！
白子の石焼き熱々の石に張り付いている「おこげ」までこそげて食べました(笑）


白子の天ぷら極薄の衣をまとった、とろ～～りあっちっち



お嬢のリクエスト蓮根まんじゅうの揚げ出し
蓮根を割ると、白身のお魚が仕込まれていました！

これも、毎回お嬢が頼む「知覧地鶏の炭火焼き」



加賀野菜「源助大根」の風呂吹きねり味噌には、舞茸パウダーが仕込まれておりました。



自家製豚ベーコンと焼ききのこのサラダ


忘れてならない軽いカリカリ衣の牡蠣フライ






〆は、香箱がにの釜飯1合ずつ炊いてくださいます！今晩は、3人で「ひと釜」ちょうだいしました。

絶品でございますぅ～～～



ひたすらひたすらあぁ～～～美味しかった

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