お造りと滋味おかず

お造りは､はりこみました！

あとは、地味滋味おかずを並べました。

大トロとばい貝！

大トロは言うまでもないのですがばい貝が､美味しかったです 殻を割ってるときから、しっかりと固くて期待大でした！


あとは、地味滋味の小さいおかずです。

大豆と手羽煮節分も近いし・・・ほんまは去年の大豆を食べてしまおうということで・・・




たらの真子煮今シーズン、いったい何度煮たことか・・・と言いつつ、きっとまた作ります(笑）だって､お嬢の好物なんですから。



油揚げとかぶ葉の煮びたしかぶ本体は､ぬか床に入れました。

「丸葉春菊」というのがあるんです。この葉っぱの先端のやわらかいところを摘んでシナノゴールドと白和えにしました。茎は、お味噌汁にしました。




おこうこ大根甘酢漬けときゅうりのぬか漬けこういう「おこうこ 」って、ちょっとあるとなんか・・・うれしい





しみじみ地味滋味和ごはんでした。

にほんブログ村