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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「たけのこ」で「おこわ」しました♪

またも「たけのこ」買ってしまいました。

今日は、もち米で「おこわ」にしました。
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「牛肉巻き焼き」も作りました。
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たけのこと牛肉って「であい」ですよね!




大好きな「山菜」のシーズンです!

今日も、素敵な「いただき物」しました110.png
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「山うど」と「もみじがさ」です。




もみじがさのおひたし
独特のほろ苦さがたまりませぬ。
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山菜3点盛り
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山うどのきんぴら、こごみ酢味噌がけ、ふきの青煮





八丁味噌炒め(なす、ピーマン、かぼちゃ)
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食卓
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地味ですけど・・・手かけました







昔ながらの「蒸しプリン」
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A子さんからいただいたとっておきの
バニラビーンズペースト混ぜました110.png
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Commented by Plumerian at 2022-04-18 09:53
憧れのバニラペーストです!

先日の酢豚作りました。
バルサミコ酢の代わりに黒酢を使ったのですがσ^_^; 美味しかったです。ありがとうございます^ ^

後日リンク貼らせて頂けますと幸いです。
Commented by hiromama2021 at 2022-04-18 09:54
おはようございます!

お料理屋さんみたく
おしゃれで、どれも美味しそうです!

ため息しか出ません。食べたい!!
Commented at 2022-04-18 20:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ゆか at 2022-04-18 21:37 x
わあ!おいしそう。
春の香りと春の味がいっぱい!ですね。

シュワシュワの入ったグラスにいちごをぽとんと入れて…
飲みたい!
Commented by t_hcmoto at 2022-04-18 21:53
> Plumerianさん ありがとうございます♪
 うわぁ~~感激です!
 拝見するの楽しみです♪
Commented by t_hcmoto at 2022-04-18 21:55
> ひろままさん ありがとうございます♪
 感動のコメントです(うるうる)

 山菜は大好きなんですけど
 けっこう手がかかるんですよね。
 その分、マシマシで美味しいです♪
Commented by t_hcmoto at 2022-04-18 21:57
>20:06の鍵コメさん ありがとうございます♪
 山菜のアクとかほろ苦さとか・・・好きなんですよ。
 冬眠明けの熊さん達が好んで食べるらしいです。
 デトックスになっているんでしょうね。
Commented by t_hcmoto at 2022-04-18 21:58
> ゆかさん ありがとうございます♪
 うふふ
 プリティウーマンみたいですね♪
 ゆかさんには、ホントお似合いの感じです!
Commented by sunandshadows2020 at 2022-04-18 23:28
ああ、和食!
早く日本へ行かなければ。
日本に着いたら感激して食品が喉に詰まりそうな4年間の不在です。
いつ行けるかしら?
Commented by ばんしい at 2022-04-19 02:35 x
山菜がたっくさんww
美味しそうです~♡
もみじがさって、見たことも食べたこともないんですが・・・
やっぱり苦味がある山菜なんですか!
もみじとは違うんですよね?
山独活は大好きです♡
Commented by t_hcmoto at 2022-04-19 08:30
>お転婆さん ありがとうございます♪
 懐かしのお味でしょうか!

 お近くでしたらば・・・と心より思います(T_T)
Commented by t_hcmoto at 2022-04-19 08:31
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 葉っぱの形が「もみじ」みたいだからこの名前なのかなって思います。
 かなり山深い場所まで行かないと生えていないらしいです。

 山うども採れたてでした!
by t_hcmoto | 2022-04-18 09:00 | ごはん「和」 | Comments(12)