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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

スモークしました♪

スモークあれこれ盛り合わせです110.png
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以前も書きましたけど
ワタクシは立派なスモーカーなど持っていないのですよ148.png
それで、こんなことしています。
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カセットコンロ、中華鍋、餅網、大きいボウル

ガスコンロは、センサーが働いて消火してしまうので
カセットコンロを使っています。
換気扇の真下です。

スモークチップスは,一番無難な「さくら」
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上手く「煙」がのりました!
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ちびっこ新じゃが、ソーセージ、かまぼこ、カマンベールチーズ、たけのこ

鶏肉とゆで卵も、スモークしました。



一人盛り
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タスマニアの大粒マスタードを添えます。
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ふるさと納税で「ホワイトアスパラガス」をgetしました。
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シンプルな「パセリバター」が好きです。
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あとは、ペンネ・アラビアータ(たけのこ入り)
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デザートは、お嬢が買ってきてくれたSAIの芸術的なケーキ
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右端の「ピスタチオ」のが特に美味しかった111.png







Commented by hitoshi-kobayashi at 2022-04-23 09:32
生ホワイトアスパラは、ピールして、美味しい塩でポリポリ食べると美味しいんです。
おススメです。
Commented by helium400_i10 at 2022-04-23 13:36
スモーク美味そう❗
Commented by t_hcmoto at 2022-04-23 22:17
> hitoshiさん ありがとうございます♪
 今晩、やってみました!
 なるほどぉ~~~美味しかったです♪
 教えてくださって感謝です。
Commented by t_hcmoto at 2022-04-23 22:17
> helium400_i10さん ありがとうございます♪
Commented by pet2love-nature at 2022-04-24 12:49
自分の家にある調理器具でスモークできるなんて素敵。
どれも美味しそうですね♪
Commented by t_hcmoto at 2022-04-25 00:06
> えりーさん ありがとうございます♪
 あはは(爆)
 だって・・・何にも道具ないんですもん(笑)
by t_hcmoto | 2022-04-23 09:02 | ごはん「洋」 | Comments(6)