産直で「山菜」あれこれ買ってきました♪

朝早い時間に、産直へお買いものに行ってきました。

お目当ては、たけのこや山菜！

でへへ！　get

早速に、たけのこは蒸して，わらびは草木灰でアク抜きして・・・さて、次は・・・って意気込んでいたら・・・
思いもかけずだんさんの用事で出かけねばなりませんでした。（往復するだけで4時間）

夕方帰ってきて・・・大急ぎで「続き」をやりました。


産直で「いわな」も売られていたんですよ。「鮎」は、スーパーでも見かけますけど「いわな」は・・・見たことがありまっしぇん。即「買い！」でした。

シンプルに塩焼きです。美味しい
鮎は、上品なお味！
いわなは、野趣あふれる感じ！他にたとえようがない格別の美味しさです。

わらびのごま和え

先日、「のむらさん」で食べて美味しかったのでまねっこしてみました。

山うどのきんぴら「山うど」というとお酢のものの方が一般的なんでしょうけどうちのみんなは「きんぴら」の方が好きです。




のびる





たけのこの山椒味噌田楽



菜花のおひたし





たけのこごはん今日は、混ぜごはん仕立てにしました。



一人分




食卓仕上げの「木の芽」を、お嬢がのせてくれています。







だんさんが「田楽」おかわり欲しいと言うので今度は、「ゆず味噌」のせて焼きました！ほっくりと美味しいのですよ。

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