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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「3種のカレー」料理教室♪

としこ先生のお料理教室です。
今日の生徒は、お嬢です!

「この間お料理教室で作っていたカレーを、わたしも作りたい!」と言うので
では、やってみましょう!

野菜たっぷりキーマカレー
えびカレー
豆の糀カレー

できあがり写真!
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レセピも印刷しました。
お嬢は、きちんと材料を揃えておりました。

野菜たっぷりキーマカレー
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えびカレー
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豆の糀カレー
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「きゅうりのクミン風味ライタ」も作りました。

本当は、こういう感じの「ターリー食器」欲しいのですけど・・・
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借り物画像
こんな素敵な物はないので・・・


「3種のカレー」料理教室♪_d0377645_22523882.jpg


ナンとバスマティライス(長粒子米)を用意しました。
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インドの人は、
絶対に
「おひつ」を使っていないだろうとは思ったんですけど137.png




食卓
三者三様の盛りつけ(byお嬢)
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美味しくて、美味しくて
みんなおかわりしました110.png

食後に
お嬢特製「チャイ」も飲みました。










一晩、グラニュー糖をかけておいたいちご
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だんさんが「あく取り」してくれました。
あんまり煮詰めずに「いちごソース」みたいに仕上げました。
「3種のカレー」料理教室♪_d0377645_22530983.jpg
しばらく楽しめそうです113.png







Commented by parkavenue55 at 2022-05-25 10:48
いいな〜いいな〜 お嬢♪
カレーレッスン 受けたーい!

で、じーーーっとお写真拝見
梅干しを加えるのですか??

わーーーぉ! 
きっと隠し味がいろいろ
おいしいにきまってますね
(╹◡╹)♡

いいな〜いいな〜 お嬢!
再び 
Commented at 2022-05-25 18:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sunandshadows2020 at 2022-05-25 22:27
カレーは好きでもいつもインドネシアスタイル一辺倒。
で、キーマカレーには何が入るのか、スパイス類をジーっと観察、ココアが入るのですね。
次回はこれで行ってみようと思いました。
Commented by t_hcmoto at 2022-05-25 23:24
> Serendipiggy55さん ありがとうございます♪
 丁寧に見てくださって感謝です。

 本当は、「タマリンド」っていうフルーツ?豆?の酸っぱいペーストを入れたかったんです。
 でも、手に入らないので
 とってもよく似ている「梅干しの汁」を加えました(笑)
Commented by t_hcmoto at 2022-05-25 23:25
> 18:45の鍵コメさん
 ご丁寧なご連絡をありがとうございます♪
 お心遣いに感謝いたします。
Commented by t_hcmoto at 2022-05-25 23:27
> お転婆さん ありがとうございます♪
 ↑このキーマカレーは
 小学生さんのお料理教室でよく作っているんです。
 よろしければご覧くださいませ。
 アホみたいなレセピなんですけど・・・美味しいのですよ(笑)
 https://toshikonokitchen.exblog.jp/27980036/
Commented by ばんしい at 2022-05-26 02:03
インド人が作る本格的なカレー屋さんとかにいくと、そんな感じの銀の器で出てきますねw
でもガラスの器も涼しげでいい感じですよ(*´艸`*)
あたしもエビカレーの材料の梅干しが気になりました(笑)
Commented at 2022-05-26 20:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by t_hcmoto at 2022-05-26 22:13
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 あのターリーっていう食器セット・・・憧れてるんですよ!

 梅干しは、タマリンドの代用にしました(笑)
 丁寧に見てくださって感謝です。
Commented by t_hcmoto at 2022-05-26 22:15
> 20:57の鍵コメさん ありがとうございます♪
 カレーは、奥が深いですよね♪
by t_hcmoto | 2022-05-25 09:00 | ごはん「エスニック」 | Comments(10)