仔牛のヒレステーキだよん♫
2022年 06月 23日
いつぞやのhappybagに入っていた超！高級品！
仔牛のヒレ1本丸ごと！
満を持して解凍いたしました
58度で1時間低温調理して
その後バーナーで炙って、焦がしバターをかけました。
ソースは、バルサミコを煮詰めてお醤油とはちみつを混ぜたものです。
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ばんしい
at 2022-06-23 18:13
ひゃあ～(＠_＠;)
仔牛・・・しかもヒレ！！
超高級レストランでないと食べられないようなお肉ですね！！
付け合せのお野菜も美味しそうです～♪
バルサミコを煮詰めてお醤油とはちみつを混ぜたソースは、登志子さんのマネッコをして以来はまりにはまって(*´艸｀*)
今ではすっかり我が家のステーキの定番ソースとなりました～＼(^o^)／
炙りホタテのサラダも美味しそう～♡
蕎麦処「登志子庵」じゃなくて、ビストロ「ｔｏｓｉｋｏ亭」ですねｗｗ
仔牛・・・しかもヒレ！！
超高級レストランでないと食べられないようなお肉ですね！！
付け合せのお野菜も美味しそうです～♪
バルサミコを煮詰めてお醤油とはちみつを混ぜたソースは、登志子さんのマネッコをして以来はまりにはまって(*´艸｀*)
今ではすっかり我が家のステーキの定番ソースとなりました～＼(^o^)／
炙りホタテのサラダも美味しそう～♡
蕎麦処「登志子庵」じゃなくて、ビストロ「ｔｏｓｉｋｏ亭」ですねｗｗ
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at 2022-06-23 21:54
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2022-06-24 15:05
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2022-06-26 00:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2022-06-26 08:54
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2022-06-26 11:40
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at 2022-06-27 00:16
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at 2022-06-28 00:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by t_hcmoto
| 2022-06-23 09:00
| ごはん「洋」
|
Comments(8)
