「ハンバーグ」って最高♪

昨日

焼き肉「銀」さんで、ハンバーグをお持ち帰りさせてもらいました。

今日は、魚焼きグリルで焼き直しました。

おおぉ～～～美味しいどこが違うのかわからないけどさすがのプロのお味でした💖
添えたのは、畑のキタアカリを揚げたん。白ゴーヤのグラッセ(クミン風味)

ハンバーグには､たまねぎソースをのせました。コレが美味しかったので覚え書きです。


たまねぎソース＜材料＞作りやすい量　　たまねぎ(すりおろし)200g　赤ワイン20g　バルサミコ酢30g　醤油50g　はちみつ30g＜作り方＞　　小鍋に材料を全部入れて､お好きなだけ煮詰める。
ちゃんちゃん！
バルサミコ酢の酸味加減で､はちみつの量を調整してくださいませ。


サラダお嬢が作ってくれました。うちのコリンキー、紫たまねぎ、バジル、ミディトマトクルトンを散らして､ドレッシングをかけてくれました。「ベジファースト」とか言って食べていたら美味しくて・・・かなりおなかふくれてしまいました。

近所さまからちょうだいした「なすとピーマン」をまず素揚げして、八丁味噌で炒めました。ごはんのお供に最高です！

ごはんはもち麦を入れて炊いて、定番のじゃがいもとわかめのお汁。

おこうこ去年「白瓜」を収穫させてくださって「奈良漬け」を教えてくれたＭさんが「奈良漬は、薄くきざんでまとめて食べると美味しい」と言うてはったのでまねっこ！なぁるほどぉ～～～



小夏とうちのブルーベリー




お買い物へも行かずにうれしい食卓となりました

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