割鮮「のむら」さんでごはん食べました♪

大好きなお店「割鮮　のむら」さんへ行きました。

まず、赤皮かぼちゃの冷製スープが出てきました。

ツルンとした大きなじゅんさいが仕込まれていました。

生ビールを飲みながら

「今日は何を食べようかな？」と迷います。

お通しおかひじきのごま和え、夏野菜のゼリー寄せ、枝豆、手毬ずし


こちらへ伺ったら・・・絶対に「お造り盛り合わせ」


日本酒頼まなくちゃ！


お客様が立て込んでいた時間だったので｢お待ちの間に｣と、五島列島のうにでタイラガイを和えたモノが出てきました。こりゃ｢酒の肴｣以外の何物でもないです

能登半島の端｢珠洲（すず）」の岩牡蠣んん～～～～ん　絶品！



カリカリのどぐろのサラダ
頭から尻尾まで食べられます！


いかすみのクリームコロッケ和食のワザで仕込まれたクリームコロッケなんです。もっと食べたかった・・・



冷たい炊き合わせ手前の自家製ひりょうずが、特に美味しかったです！ジュレになっていたおつゆも・・・もちろん全部吸いました。



お嬢が頼んだ｢新じゃが饅頭　とうもろこしソース｣
中身は、鯛のほぐし身でした！とうもろこしのソースも甘い！特別なとうもろこしだそうで、名前を聞いたのに・・・忘れた


お嬢が毎回注文する｢鶏ももの炭火焼き｣今日は、岩手の｢熟レ鶏｣でした！炭火で焼いて、いったん休ませて、さらに鶏油をかけて焼いてくださいます。



〆は｢鮎の釜飯｣鮎の内臓を塗りながら一夜干しにして焼いた鮎の炊きこみです。お米に旨味がしみこんでいて・・・最高！美味しいお汁とおこうこ付きです。


毎回書いていますが大将と女将さんの付かず離れずの応対が、とっても心地いいんですよ。今夜も大満足ごちそうさまでした！

ごちそうしてくれただんさん！

ありがとう😊

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