福島の桃で｢甘酒シャーベット｣作りました♪

去年

「福島クッキングアンバサダー第2期」のモニターで

｢福島の桃｣をちょうだいしました。

本当にビックリの美味しさだったんですよ。

「福島の桃｣ってすごい

今年は、JA福島さまへ注文しました。

(すでに｢売り切れ｣ばっかりで・・・人気のほどを実感しました)

かろうじて、7月末と8月末分を予約できました！

その桃で｢シャーベット｣作りました。

自分で言いますが｢絶品！｣でございますよ


でっかい大玉桃



｢シャーベット｣と申しましたがめっちゃ簡単バージョンです。
まずは、甘糀と水切りヨーグルトをジッパー付きバッグに入れて袋の上からもみもみします。

冷凍庫でいったん凍らせます。
あとは、2，3時間ごとに取り出してもみもみするんですが途中の2回目で｢桃のコンポート」も加えます。



シャーベットというかあっさりのアイスクリームというかとっても美味しくできました


レセピと言うにはおこがましいほどですが
覚え書きとして・・・残します。



桃の甘酒シャーベット
＜材料＞作りやすい量　Ａ甘糀（甘酒）150g　ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）75g　桃のコンポート（粗みじんぎり）1個分
＜作り方＞　１　Aをジッパー付きのバッグに入れて、袋の上からもみもみする。　　　冷凍庫で2時間ぐらい凍らせる。　２　袋に桃のコンポートを加え、さらにもみもみする。　　　冷凍庫で2時間ぐらい凍らせる。　３　もう一度、冷凍庫から取り出してもみもみする。　　４　アイスクリームディッシャーなどでくりぬいて器に盛る。　　　あれば、ミントの葉っぱを飾る。






ありがたいことに今年も｢福島クッキングアンバサダー第3期｣のお役目をいただいています。


先日は、福島の｢桃ジュース｣をちょうだいしました。ストレート果汁なんですよ。美味し過ぎて加工しようなんて思いもしません。取り合いで・・・飲んでいます（笑）
JA福島さま・・・ありがとうございます♪

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