「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪ : 登志子のキッチン

お嬢のリクエストで「麻婆なす」作りました

なすは、いったん素揚げしているので・・・トロトロです

豆鼓、花椒、豆板醤は欠かせませぬ「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪_d0377645_22334472.jpg

コレをごはんの上にのせてハフハフと食べるのが好きです。「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪_d0377645_22332005.jpg

中華冷や奴（ピータン添え）「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪_d0377645_22335933.jpg

鰺とかぶの中華カルパッチョ（クコの実）「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪_d0377645_22340746.jpg

チンゲン菜、にら、たけのこ炒め「麻婆なす」は、ごはんにのせて食べると旨っ♪♪_d0377645_22351623.jpg

こういうシンプルな野菜炒めがあるとうれしい

　

食卓

~~昨日から、なぜか？~~

~~みなさまのページへ飛べなくなっています~~

今はなおりました。

なんなんでしょうかね？

Commented by tobelune

at 2022-10-25 09:07

いいですねー、麻婆なす！！！
なんだか無性に食べたくなりましたー♡
いったん素揚げがポイントなのですね・・覚えておきます。

Commented by kyotoaroma_o68

at 2022-10-25 09:12

おはようけなざいます。
麻婆茄子大好き💕美味しいですね。先日作りました。
カルパッチョも美味しそうですね！

Commented by fufugohan

at 2022-10-25 11:43

美味しそうなマーボ茄子！
登志子さんの食卓は、いつでもほれぼれ眺めています。
お野菜もたっぷりで、美味しいだけじゃなく栄養バランス整ってて、いつも勉強させてもらってます。
彩も綺麗で、ご家族様が、羨ましいです～
お酒のおともも、すごいな～(#^.^#)

Commented by wwnicoww

at 2022-10-25 12:09

辛い物が食べたくなります！私もごはんに乗せる派です♪

Commented by t_hcmoto

at 2022-10-25 21:23

> tobeluneさん　ありがとうございます♪
　秋なすが美味しい季節ですよね。
　とろとろなすが・・・むふふ♪

Commented by t_hcmoto

at 2022-10-25 21:25

> kyotoaromaさん　ありがとうございます♪
　いつも、素敵なお写真を見せてくださって感謝です。

　麻婆なす・・・美味しいですよねぇ～～♪

Commented by t_hcmoto

at 2022-10-25 21:28

> フーフごはんさん　ありがとうございます♪
　うれしいお言葉に大感激です。

　でも、わたしが！
　いつも感動して拝見してるんですよ。
　豪華な朝ご飯、豪華なお弁当、豪華なお夕飯！
　毎食､とってもお手をかけてらして大尊敬です。

Commented by t_hcmoto

at 2022-10-25 21:28

> 太郎さん　ありがとうございます♪
　うふふ、おなんじ！
　うれしいです！

Commented by ばんしい at 2022-10-26 01:14

きゃあ～！辛くて美味しそう（＾＾）ｗ
あたしもご飯に乗せて食べるの好きです(*´艸｀*)
白ごはんに合いますもん！！
花椒はたっぷりね♡

ピータンはもう何年も食べてないです！
久しぶりに食べたくなりました～

Commented by t_hcmoto

at 2022-10-26 21:34

> ばんしいさん　ありがとうございます♪
　クセになるお味ですよね。
　花椒って、日本の山椒とは違うパンチだと思うのですよ。

　ピータン・・・好き嫌いが分かれますけど
　ばんしいさんもお好きでよかった！

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