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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

阿寒湖畔の贅沢ごはん その2

阿寒川の畔で連泊した
2日目のお夕飯です。
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あぁ~~~
なんだったか・・・忘れてしまったよぉ~~~148.png



お造りのつぶ貝
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ココに穴を空けると、つぶ貝が気絶するらしく
するっと身が外れるそうです!
ふ~~~ん



十勝牛のローストビーフ
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なんで? こんなにやわらかいの?




陶板焼き
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じゃじゃ~~~ん!オープン!
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「めんめ」(きんき、きちじ)!
すご~~~い!
白身なのに.ものすごい脂のノリです。






一人分ずつ炊いてくださるごはん
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インカのめざめ(黄色いじゃがいも)
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「インカのめざめ」は知ってましたけど
「炊きこみごはん」に仕立てるとは・・・思いもつきませんでした。




不思議なデザート
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翌日の朝ご飯
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ああぁ~~~
なんかもっといっぱい食べたはずなんですけど・・・148.png
記憶がないっす145.png

おぃ!149.png



おまけ
釧路の町で買い食いした「厚岸の牡蠣」
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Commented by mayumi-421 at 2022-11-02 18:26
不思議なデザート?笑
バニラアイスにオリーブ油ですか?そして黒胡椒も掛ける…という事でしょうか?

御宿も御料理も、眼福でございました〜♪
Commented by ばんしい at 2022-11-02 19:46
ひゃあ!美味しそうですね~
日頃の疲れが癒やされるお料理ですよねww
何だったか忘れたというのもナットクです(笑)

不思議なデザート(@_@;)
オリーブオイルに黒胡椒。。。!?
なんかすご~く気になりますww

あー!厚岸の牡蠣も美味しそう♡
キーボードで「あっけしの・・・」と入力したら、「厚岸の牡蠣」と選択肢が出た(笑)
有名なんですね~
Commented by t_hcmoto at 2022-11-02 22:25
>キャラメルさん ありがとうございます♪
 実は・・・よくわからないデザートだったんです・・・汗
 美味しかったんですけど
 どこが?美味しさの「ツボ」だったんでしょうかね?
Commented by t_hcmoto at 2022-11-02 22:27
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 とっても素敵な休日だったんです♪
 感謝ばかりでした!

 デザートの美味しさのポイント
 何だったのかよくわかっていないのですよ。

 厚岸の牡蠣は・・・超~~ブランドでございます!
 美味し過ぎてコメントできませんでした(@@;)
Commented by quunuu at 2022-11-03 14:52
ツブの貝に穴

そうか~~~
今度やってみますわ^^
いつも、玄能でたたき割って
身をだしてましたわ
すごく原始的で野蛮な方法だったのね^^

旅館の料理長さん
金沢のお料理の先生とお聞きして
気をはってお料理作ったのかもね
(^^♪

素敵な旅でしたね♡
Commented by t_hcmoto at 2022-11-03 21:34
>更紗さん ありがとうございます♪
 なんかね、つぶ貝の急所らしいですよ。
 あそこに一撃・・・くだしてくださいませ!
by t_hcmoto | 2022-11-02 09:00 | 旅日記 | Comments(6)