お造り三昧・・・してしまった♪

ちょっと遠くのお魚屋さんへ行ってきました。

(そっち方面の用事があったんですよ)

で、お魚売り場でハイテンションになりました

うちの近くではあまり見かけないお魚がいっぱい並んでいて！

売り場のお兄ちゃん達は元気いっぱいで！

・・・お造りをいろいろ買い込んでしまいました。

手前左から､

甘えび、だるまかれい(昆布で〆めました）、ダツ､ カンパチ(塩で〆めました）、ミズダコ

鼻の奥がツ～～ンとなるほど辛いきざみわさび

甘えびの脚とミズダコの吸盤は､から揚げしました。

お供は、もちろん日本酒秋田の「一白水成」けどね、お造りのお供には「白いごはん」も最高なんです！日本酒飲みながら､ごはんもモリモリ食べてしまいました


あとは地味にしみるおかずかぶの煮びたし

大根とにんじんのなます大根は､かつらむきにしてから細切りしました。歯触りがしゃきしゃきでしたよ。

ちびっこ摘果きゅうり半日だけ塩まぶししておきました。(おこうことサラダの間みたいな食感でした)手で持って・・・かじります！







お造り三昧した食卓・・・美味しかったぁ～～～


食べ切れなかったので「づけ」にしました。
次は、「海鮮丼」にするつもりです。

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