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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

鍋は続くよ!どこまでも♪ その3「近江牛すき焼き」

今日のお鍋は、とっても豪華版です110.png


ふるさと納税でいただいた「近江牛」で「すき焼き」しました♪
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サシがはいった高級近江牛
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畑の収穫「下仁田ねぎ」
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たっぷりトマト
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〆は、讃岐うどん。
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うちのすき焼きは「関西方式」なので
はじめにお肉ばっかり食べます。
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味付けは、おなじみ「としこ屋のたれ」
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何度かお肉を食べたら・・・下仁田ねぎをじんわりと焼きます。
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火が通ってしんなりとしたぶっといねぎの甘さは・・・最高です113.png




ねぎの青いところも、トマトも加えて
さらにトマトジュースを足します。
讃岐うどんが、クツクツと煮えてきます!
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冷蔵庫に残っていた小さいおかず盛り
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寒くなってきたので「鍋」がうれしいですよねぇ~~113.png
と、家族に無理矢理同意を求める・・・
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鍋は続くよ!どこまでも♪
その4は「薬膳2色火鍋」



Commented by cocondogrose at 2022-12-27 09:16
「鍋」がうれしいです!
寒い時は鍋です!と皆様ご同意にきまってますよ~。
しかも登志子さんのご準備される鍋ですから!
本当においしそうです~~。
暖まりつつ、どうぞご無理ありませんように・・・。
Commented by mary_snowflake at 2022-12-27 09:21
登志子さん、おはようございます。
我が家のすき焼きも登志子さんのたれで味がバッチリ決まります♪
登志子さんのたれ、大活躍です。教えていただき、本当にありがとうございます!
先にお肉ばかりいただくことも同じ♪
トマトとトマトジュースもしてみます。
美味しそうです!
そちらは更にお寒いでしょう、
どうぞご無理なくご自愛くださいませ。
sapphire
Commented by t_hcmoto at 2022-12-27 09:35
>のばらさん 早いコメントありがとうございます♪
 寒くなってきましたね。
 温かいモノがうれしいですよね!ね!ね!

 ケークサレ・・・失礼ですけど、ウケました。
 そんなこともありますよ。
 長く語り継がれるクリスマスの思い出となりますよ。うふふ

 のばらさんも、お風邪召されませんように!
Commented by t_hcmoto at 2022-12-27 09:38
>sapphireさん 早いコメントありがとうございます♪
 うふふ
 すき焼きの作り方・・・おんなじですよね♪
 「としこ屋のたれ」は、もうすでに「sapphire家のたれ」になっていますよ。
 お嫁に行ったレセピが元気にしているって感じです。
 ありがとうございます♪

 みなさまで、よいお年をお迎えくださいませね。
Commented by ばんしい at 2022-12-28 00:28 x
ここんとこ関西も寒い日が続いていて。。。
って、金沢に比べたら雪もたまにちらほらくらいですから大したことないけど(^^;;
毎日お鍋にしたいくらいです!サムイノニガテ(^^;

すき焼きにトマト、教えていただいてからドはまりして(笑)
よくマネッコさせてもらってま~す(*´艸`*)
Commented by t_hcmoto at 2022-12-28 09:51
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 寒くなってきましたね。

 ちょっと手が上手く使えないので
 支度が簡単なお鍋ばっかりなんですよ(@@;)
by t_hcmoto | 2022-12-27 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)