煮込みハンバーグとガーリックピラフ

「キャベツメンチカツ」をしようと思って仕込んでおりました。

そしたら、お嬢その1が「煮込みハンバーグ食べたいです」と言うので

進路変更しました。

キャベツをいっぱい混ぜたハンバーグを

まずは焼きました。

そいで・・・煮込みました。トマト缶と野菜です。ハンバーグから「だし」が出るのでブイヨンも加えておりません。

実は、先日sapphireさんのブログで拝見したのでまねっこさせてもらいました。(無断です・・・ごめんなさい）ル・クルーゼのビュッフェ・キャセロール鍋もまねっこですすみませ～～～ん





にんにく3かけをみじん切りにして弱火で炒めてから、長粒子米でピラフに仕立てました。煮込みハンバーグのソースにからめて食べたらこのガーリックピラフがホント美味しくてクレソンを添えたのも、sapphireさんのまねっこです。


サラダポテトサラダダッチオーブンで皮ごと焼いたじゃがいもで作りました。紅生姜みたいなのは「紅くるり大根」です。




この頃常備の野菜スープたまねぎの皮も煮込んでいるので・・・色が悪い


お気に入りの「甘平」




食卓





お嬢その2が、ケーキを持ってきてくれました。「dad！いつもありがとう！」だそうです。







翌日のお昼ごはんパスタをゆでて、煮込みハンバーグの残りにからめました。

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