キウイ漬け豚ロース肉焼き♪
2023年 04月 22日
去年収穫した畑のキウイ・・・皮がしなびてきました
すりおろして､豚ロース肉を一晩漬けておきました。
キウイのタンパク質分解酵素（アクチニジン）のおかげで
お肉がやわらかくなります。
翌日、お肉を取り出して魚焼き器で焼いて
キウイは煮詰めて､はちみつと白だしを足してソースとしました。
またも、NAOMI先生の超絶美味しいパン
今日は、高加水のくるみパン
お料理教室に来てくださっているはるこさんのパリみやげバター。
ありがとうございますぅ～～～♪
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Commented
by
ばんしい
at 2023-04-22 23:53
豚肉にキーゥイのソースは絶品ですよね～（＾＾）/
食べたくなってきました（笑）
刻印のあるバターを見ると思い出します！
３０年ほど前、勤務先の財団法人で資生堂パーラーに連れていってもらったのですが、この時出てきたバターに資生堂のすずらんのマークの刻印がありまして。。。
しかも真っ白でどうみても石鹸にしか見えなかった（笑）
だって。。。東京ってフィンガーボールがあるじゃないですか！あれと一緒に置かれてたんだもの（＾＾；；；
他の人がバターナイフでパンに塗るのを見るまで、バターだと気が付かなかったというマヌケなお話でした（笑）
食べたくなってきました（笑）
刻印のあるバターを見ると思い出します！
３０年ほど前、勤務先の財団法人で資生堂パーラーに連れていってもらったのですが、この時出てきたバターに資生堂のすずらんのマークの刻印がありまして。。。
しかも真っ白でどうみても石鹸にしか見えなかった（笑）
だって。。。東京ってフィンガーボールがあるじゃないですか！あれと一緒に置かれてたんだもの（＾＾；；；
他の人がバターナイフでパンに塗るのを見るまで、バターだと気が付かなかったというマヌケなお話でした（笑）
2
at 2023-04-23 09:18
美味しそうなものがいっぱい( ´ ▽ ` )
キウイを煮詰めて豚肉のソースに！
食べてみたいです〜。色合いも綺麗ですね。
アスパラを毎日食べられるなんていいなぁ。
naomi先生のパン、超絶美味しいに違いない〜(^o^)
キウイを煮詰めて豚肉のソースに！
食べてみたいです〜。色合いも綺麗ですね。
アスパラを毎日食べられるなんていいなぁ。
naomi先生のパン、超絶美味しいに違いない〜(^o^)
> Plumerianさん ありがとうございます♪
キウイは、お肉をやわらかくしてくれますね。
NAOMI先生のパンは、本当にどれを食べても美味しいです。
プルメリアンさんは､よくご存知ですよね。うふふ♪
キウイは、お肉をやわらかくしてくれますね。
NAOMI先生のパンは、本当にどれを食べても美味しいです。
プルメリアンさんは､よくご存知ですよね。うふふ♪
by t_hcmoto
| 2023-04-22 09:00
| ごはん「洋」
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Comments(4)
