山菜♪ 天ぷら蕎麦鍋！

お料理教室へ来てくださっているかずこさんが

「山うどとわらび」を持ってきてくださいました。

昨日、お山で摘んできてくださったモノだそうです

先日は「たけのこ」ちょうだいしました。

では、「山うどの芽」を天ぷらにいたしましょう！

「野性味あふれる！」っていう言葉がピッタリ！




去年の畑の収穫｢安納芋」も揚げました。左となりは｢ごぼうのかき揚げ｣(ちりめんじゃこを混ぜて揚げました)



お供には、お好きなモノをどうぞ！



わらびは、木灰でアク抜きしました。お嬢が｢ごま和え｣作ってくれました。



ひじき煮


いただき物の寒河江の｢薫そば」








今日は、なんだか冷え込んでいたので｢お鍋仕立て｣にしました。

滋味ごはん推奨部

満月部長はこちら

にほんブログ村