めっちゃ簡単で美味しい「魚介のワイン蒸し」♪

畑から帰ってきて・・・ヘロヘロ～～～

暑い日でした

と、毎度の言い訳

とにかくお風呂に入って

大急ぎでスーパーへお買い物に行きました。

夕方のスーパーは・・・欲しかったものがない

その代わり、割引シールがいっぱい貼ってありました。

急遽、進路変更しました。

魚介のワイン蒸し

ホンビノス貝、アブラカレイ､ほたるいか新じゃが、新たまねぎ、ルッコラ、フルーツトマト
下ごしらえした素材に白ワインとオリーブオイルをかけて時間差で鍋へ入れて､ふたをして蒸し煮するだけです。なんと！10分でできました！
貝のおだしがきいていて､すべてが美味しく仕上がりました




蒸している間に､今シーズン初の｢鮎｣を焼きました。



畑で｢フェンネル｣を摘んできたんですよ。お魚料理にあいますよね。



あとは、ピンクグレープフルーツとパンドカンパーニュ。





驚異の30分でできたごはん

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