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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

旭川の「アスパラガス」三昧♪

北海道は旭川のアスパラガス三昧の食卓です110.png
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いつも
北海道の美味しいモノを送ってくれるJが
旭川のアスパラガスを届けてくれました113.png
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おおおぉ~151.png



一番シンプルな「ハモンセラーノ巻き」
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一番端っこまでしゃっきりとみずみずしく、そしてやわらかい♪
朝採りを即日発送の新鮮なアスパラガスです111.png



そら豆のピューレをお皿の底に敷いて
やりいかのゲソの炙りとアスパラガス
甘い柑橘「なつみ」ちゃん
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先日、ポールボキューズで食べたののまねっこ
お手本はこちら
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やりいかは「身」だったし
柑橘は「河内晩柑」だった149.png




もう一品、ポールボキューズのまねっこ
ヴィシソワーズ(新じゃが、新たまねぎ)
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アスパラガスのハーブパン粉焼き(イタリアンパセリ、オリーブオイル)
アスパラガスの下には
お嬢が作ってくれたミートボールと新じゃがの素揚げ
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取り皿
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NAOMI先生のライ麦のハードパン
ミモレットとブリー
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いつに変わらず「絶品」パン🥖







アスパラガスを贅沢に使ったごちそう食卓になりました110.png
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Commented by ばんしい at 2023-05-18 00:20
ふふふ♪
さっそくマネッコされたんですね(*´艸`*)
ではあたしはそのマネッコをマネッコするために、アスパラを発注することにしましょう(笑)
やっぱり北海道産ですよね!!!
Commented by momijitoronto at 2023-05-18 07:04
登志子さん、今日は~
春らしい緑色あふれる食卓になりましたね。^^
新鮮なアスパラガスの香りがこちら迄漂うようです。

どれをとっても美味しそうだなぁと、出るのは溜め息です。(笑)
Commented by t_hcmoto at 2023-05-18 08:34
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 気温の上昇とともに
 アスパラガスの産地も北上してきましたね。
 今は、北海道が旬だろうと思います。

 根元までやわらかくて美味しいアスパラガスなんですよ。
Commented by t_hcmoto at 2023-05-18 08:37
> もみじさん ありがとうございます♪
 素敵ないただき物をしてしまいました♪
 新鮮なうちに・・・モリモリ食べます(笑)
by t_hcmoto | 2023-05-17 09:02 | ごはん「洋」 | Comments(4)