旭川の「アスパラガス」三昧♪

北海道は旭川のアスパラガス三昧の食卓です

いつも

北海道の美味しいモノを送ってくれるＪが

旭川のアスパラガスを届けてくれました

おおおぉ～

一番シンプルな｢ハモンセラーノ巻き｣

一番端っこまでしゃっきりとみずみずしく、そしてやわらかい♪朝採りを即日発送の新鮮なアスパラガスです


そら豆のピューレをお皿の底に敷いてやりいかのゲソの炙りとアスパラガス甘い柑橘「なつみ」ちゃん


先日、ポールボキューズで食べたののまねっこお手本はこちらやりいかは「身」だったし柑橘は「河内晩柑」だった



もう一品、ポールボキューズのまねっこヴィシソワーズ(新じゃが、新たまねぎ)

アスパラガスのハーブパン粉焼き(イタリアンパセリ、オリーブオイル)アスパラガスの下にはお嬢が作ってくれたミートボールと新じゃがの素揚げ


取り皿


NAOMI先生のライ麦のハードパンミモレットとブリーいつに変わらず「絶品」パン🥖






アスパラガスを贅沢に使ったごちそう食卓になりました

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