アスパラガスとチョリソーのパエリヤ

旭川のアスパラガス

たくさんちょうだいしたので

新鮮なうちに・・・

「白和え」のノリで、「サワークリーム和え」しました。

パエリヤチョリソーとアスパラガスで仕立てました。



この間、ポール・ボキューズでいただいた｢カジキマグロのソテー｣まねっこしてみました。フルティカトマトをのっけて焦がしバターのソースが美味しかった


お手本はこちら。あはは・・・と笑ってごまかす




今シーズン初の「すいか」

もう1回分のアスパラガスが残っているので

今度は｢中華｣に仕立てるつもりです

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