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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

お造り3種・・・美味しい♪

所用で、隣の市まで行ってきました。
ここへ行くお楽しみは・・・「お魚屋さん」なんです。
普段はお目にかかれないお魚が、並んでいるんですよね!


お造り3種
天然「しまあじ」、能登の「アラ」、ミズダコ
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ミズダコの吸盤は、から揚げにしました。
能登の分厚い「マフグ」も手に入れたので「から揚げ」しました。
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奥は「アイスプラント」



取り皿
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「かわはぎの子」も見つけました。
「鯛の子」のノリで煮付けました。
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しっとりと美味しい111.png



たまたま
「たいめいけん」の「コールスローの作り方」動画を見ました。
キャベツは、5mmぐらいの幅広にきざみ
米酢とサラダオイルで、ふんわりと仕上げるそうです。
まねっこしてみました。
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地物の「そら豆」が出回り始めました。
さやごと、魚焼きグリルで10分焼きます。
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デコポン「不知火」
甘~~~い113.png
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食卓
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滋味「山菜ごはん」♪_d0377645_12594624.png
滋味ごはん推奨部











今日、骨密度検査してもらいました。
結果は、若年成人と比較すると「68%」だそうです145.png

こんな「判定の絵」もらってしまいました149.png
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骨クン・・・しょぼ~~~ん

「バランスのよい食事をとりなさい」というご指導でした145.png

えっ🤯
ウチの食事ってダメ🙅なの?






Commented by 富山のうらら at 2023-05-20 11:55
登志子さん、お隣の市のお魚屋さん行ってらしたんですね。
わたしも暑くならないうちに保冷剤をたくさん持って行ってみようと思っています。

そして、骨密度検査の件。
私も最近似たようなことがありました。
手のひらを装置にかざしてお野菜が足りているかを測定する・・というものなんですが、機械はこう言いました。
「理想の半分しか摂れていまぜん、もっとお野菜とってください」って。理想の48%だそうです。

私お野菜大好きですし、夫からは「草食動物扱い」されているほど食べているのに・・
え~ん、ウチの食事もダメなんでしょうか(涙)?
うなだれて帰宅した元栄養士です(苦笑)


Commented by t_hcmoto at 2023-05-21 08:05
> 富山のうららさん ありがとうございます💖
 もしも、あのお魚屋さんへお出かけでしたら
 うちにも寄ってくださいね♪

 あらら 
 お野菜大好きなうららさん❤️
 野菜不足のはずがないですよね!
Commented by azukitomami at 2023-05-21 08:42
登志子様、おはようございます。

”バランスの良い食事”って……十分バランスが良いと思うんですけども。
栄養指導とかされませんでしたか?骨は大事ですよ、いや、何でも大事ですが。
友人も骨粗鬆症の認定されちゃって、1年に1度だったかな?お注射されてます。
体質もあるみたいですね。どうぞ骨粗鬆症予防の情報をゲットなさって、対策を!!
Commented by t_hcmoto at 2023-05-21 22:50
> 満月部長 ありがとうございます♪
 カルシウム・・・ですよね。
 意識して、食べてるつもりだったんですけど
 足りなかったんですかね?

 骨粗鬆症のお薬を処方されました(T_T)
by t_hcmoto | 2023-05-20 09:00 | ごはん「和」 | Comments(4)