中華ごはん♪

ちょっと事情があって・・・中華ごはん♪

メインは魚介の中華炒め（えび、いか、ベビーほたて、にんじん、セロリ、ねぎ、きくらげ）


産直で「にんにくの芽」を見つけました。ねぎ坊主もついてました。香菜の茎と一緒に炒めました。仕上げはオイスターソース。


ラーパーツァイ白菜で作るところですが、春キャベツバージョンです。塩もみしたキャベツを甘酢で和えてあちっちごま油をじゅぅ～～っとかけます。


今日はお休みだったお嬢が「えびしゅうまい」を作ってくれました。名古屋の伊藤先生のレシピ本を見て作っていました。伊藤先生のお料理教室行ってみたいです！



えびのおなか側に肉餡をのせてしゅうまいの皮で巻く・・・という作り方です。失敗なしで､しかもきれいに仕上がります。余った肉餡は､普通のしゅうまいに！さすが！伊藤先生のレシピです。
お味はもちろん・・・美味しい


中華料理の時は、香菜を山盛りにして出しておきます。なんにでも添えてください！


レタス炒飯長粒子米で作っているので､ごはんがパラパラ


ひとり分




食卓今晩は、だんさんの帰りが遅かったのですべてのお料理を「温め直し」しました。それで、緑のモノが色あせてしまって・・・残念




あ、デザートもあったんです。コレもお嬢作です。杏仁豆腐
こちらは、としこ先生のレシピです(笑）

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