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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

イタリアンな作り置きごはん♪

今日は、1日出かける予定があったので
ちょいと作り置きしておきました。

イメージとしては「イタリアンな作り置きごはん」です(笑)

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揚げいわしの新たまねぎ酢漬け
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暑くなってくると、こういうのが美味しいなって感じます。





アブラカレイのオーブン焼き
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北海道産のアブラカレイを
イタリアンパセリとパルミジャーノを混ぜたパン粉で揚げて
器の底には、パプリカと新たまねぎ、ズッキーニ、トマト缶をしいて
オーブン焼きます。


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新じゃがのトルタ・サラータ
イタリア版キッシュ(台なしタイプ)
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マッシュしたじゃがいもに
卵と牛乳を混ぜて焼きました。
ソーセージの輪切り入り。




野菜あれこれ盛り
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白いとうもろこし、スナップえんどう
二十日大根、淡竹







夕方帰ってきてから、ちゃっちゃっとできたごはんでした。
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今頃ですけど
「母の日」にお嬢が束ねてくれたブーケ
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Commented by watmooi at 2023-05-29 22:59
登志子先生
こんばんは。
なんとも素敵な夢のようなブーケですね。
(染めのお花が流行っているようです。)
さすがお嬢さま、お花の取り合わせも色も、
若い感性で束ねられたブーケ、とってもいい感じ。
私も欲しいです!!
Commented by ばんしい at 2023-05-30 03:08
新玉ねぎの酢漬け美味しいですよね(*´艸`*)
揚げ魚がさっぱりいただけて、今の季節にピッタリ(^^)/
あたしも先日作りました・・・ししゃもで(笑)

わあ~きれいな配色のブーケ♡
その水色のカーネーション、あたしがお義母さんに贈った花束にも使いました(^^)/
なんか嬉しい(*´艸`*)
Commented by t_hcmoto at 2023-05-30 08:27
> watmooiさん ありがとうございます💖
 小学3年生が、このカーネーションを見て
 夏休みの宿題に
 お花を染めてみたいと言うておりました。

 お花の先生に、お目を留めていただけて感激です♫
Commented by t_hcmoto at 2023-05-30 08:29
> ばんしいさん ありがとうございます💖
 大きな鰯が、1匹90円だったんですよ‼️
 3枚おろしにしても大きくて食べごたえありました。

 カーネーション
 きれいに染まっていますよね。
 (花瓶の水が、ちょっと水色になりました🩵)
Commented at 2023-05-30 19:36
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by t_hcmoto at 2023-05-30 21:46
> 19:36の鍵コメさん ありがとうございます💖
 わたし…‥キッチンに住んでるんですよ(笑)
Commented by naho-oohhaann2 at 2023-06-04 08:13
登志子さん♡
イタリアンな作りおき・・パーティごはん!ですねヽ(o´3`o)ノ すごい!
私は包丁の持ち方を忘れました笑
Commented by t_hcmoto at 2023-06-04 08:55
>なほちゃん ありがとうございます♪
 お忙しいのですね。
 お忙しそうですもんね。

 お身体お大切にね!
by t_hcmoto | 2023-05-29 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(8)