暑いのに・・・「坦々ラーメン鍋」 フライングソーサー開花♫

蒸し暑いですね

ちょっと動くと・・・汗かきますよね

で、こんなに暑いのに・・・「お鍋」してしまいました。

肉味噌

新生姜と畑のにんにくをみじん切りにして花椒と細ねぎの白いところと豆板醤弱火でじっくり炒めました。そして、豚ひき肉も加えて・・・パンチの効いた辛い肉味噌できました。



他の具材ちぢれ太麺、子大豆もやし、細ねぎの青いところ
スープは、子大豆もやしを5分ゆでてそのゆで汁をベースに作りました。味噌、練り白ごま、鶏ガラスープ


とうじ篭にラーメンを入れて・・・しゃぶっと！あらかじめ、器に肉味噌を仕込んでおいて　熱いラーメンと野菜とスープを入れます。んまい

冷や奴
残っていた枝豆、ピータン、穂先メンマ太白ごま油、白だし



チルドの餃子も焼きました。
バテそうだった身体に「活！」が入ったような気がします(笑）











去年、おおぐらいさんのブログでお庭の「フライングソーサー」という西洋朝顔を拝見いたしました。すっきりとしたブルーの花が素敵でわたくしも、まねっこして「種」を取り寄せしました。

今日ね、なんと！一番花が咲いたんですよ
つぼみのつき方が不思議なんです。コレは、明日開きますよね。ワクワク10株育っているので、この夏のお楽しみになっています。



去年のこぼれ種からの「コキア」もすくすくと育っています。秋に､赤くなったらすごいよね！

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