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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

夏おでん♫

さっぱりと「夏おでん」
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フルーツトマト(赤・黄)、丸オクラ、かぼちゃ、大根、
ゆで卵、さつま揚げ、ちくわ、巻き糸こんにゃく、玉こんにゃく



何度も書いておりますが
わたくしは「おでんの大根」が苦手です。
「非国民」だと言われております149.png

自分が食べないのに作るわたくしって・・・エライわ151.png




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大根の皮のきんぴら
これは好きです!




おでんに添える「和辛子」
受注生産品なんですよ。
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sapphireさんに教えてもらって以来・・・これ一筋です!




ゴーヤチャンプルー
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緑ゴーヤと白ゴーヤ(うちの畑産)
豚肉、水切り木綿豆腐、きざみ昆布

茅乃舎のだしパックを破って加えています。




食卓
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お嬢が、仕事場で余ったお花を持ち帰って活けてくれました。
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Commented by mary_snowflake at 2023-07-25 22:46
登志子さん、こんばんは〜。
おでんの大根、私は大好物ですが、
いただく度に、登志子さんのお顔を思い浮かべていますよ〜(笑)
和辛子、辛っいけど良いですよね。
登志子さんの食卓のお友にしてもらって、一筋なんておっしゃっていただき、和辛子も喜んでいると思います♪
お嬢様が生けられるお花は癒やしがありますね。
sapphire
Commented by azukitomami at 2023-07-26 08:42
登志子様

おはようございます。今日も酷暑ですねぇ。畑仕事では十分ご注意くださいませね。外の温度から考えたら、もう日本は亜熱帯です。過ごし難い夏が毎年やって来るんでしょうね。

おでん、独り者には縁遠いメニューです(笑)。材料揃えるのも量も、一人分では美味しくないんですもん。
でも大根は好きだなぁ。お出汁の染みた大根、なんかシアワセ感じますけども、まぁ好みは夫々ですものね。
おでんの中にトマトがありますけど、未経験です。柔くなって味が染みて美味しいんでしょうね。

こうも暑いと何を食べていいやら……。毎日美味しいメニューを拝見する度に、目の保養をしております。
今日も良き日でありますように~♪
Commented by t_hcmoto at 2023-07-26 08:57
> sapphireさん ありがとうございます💖
 教えていただいてから
 この辛子をいったい何度リピしたことか!
 すっかりファンになっています♪
 ありがとうございます😊
Commented by t_hcmoto at 2023-07-26 09:00
> 満月部長 ありがとうございます💖
 ホント‼️ 暑い日続きでまいってしまいますよね😭

 実は、このおでん
 お一人暮らしの方へもお届けしました。
 喜んでくださったかなぁ?

 いつも
 お気遣いありがとうございます😊
Commented by ばんしい at 2023-07-27 02:53
おでんにトマトが入ってる(*´艸`*)
美味しそうですね!
すき焼きにトマトを入れるのはマネッコさせてもらって大ファンになりましたが、これも食べてみたいです~

真っ白いお花ばかりってのも清楚で涼しげですね(*´艸`*)
カサブランカと、白いアンスリューム??
アンスに真っ白のものがあるなんて、知りませんでした(@_@;)
スパティフィラムじゃないですよね!アンスですよね!?
Commented by t_hcmoto at 2023-07-27 09:29
> ばんしいさん ありがとうございます♫
 フルーツトマトを使うと、ちょうどよいサイズだと思いますよ。
 美味しいし♫

 お嬢が持ち帰ってきたお花たちです。
 うちに10年以上モノのアンスリウムの鉢植えがあるんです。
 白なんですよ。
by t_hcmoto | 2023-07-25 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)