長芋の「ちょぼ焼き」と「海鮮焼き」♫

長芋の「ちょぼ焼き」

長芋のちょぼ焼き

＜材料＞　4人分

　長芋(皮をむいてすりおろす)　300g

　卵白1個分(固いメレンゲにする)

　Ａ　全粒粉(小麦粉)大さじ1　白だし小さじ2　和風だしパック（やぶく）1袋　

　Ｂ　桜えび､青海苔適量

＜作り方＞

　１　長芋、メレンゲ、Ａをよく混ぜあわせる。

　２　160度のホットプレートにＢを適量のせて、1を大さじ1ぐらいのせる。

　　　ひっくり返して､もう片面もこんがりと焼く。

海鮮も用意しました。

やりいか、あぶらかれい、赤えび白だしとお酒につけておきました。



ちょぼ焼きを作っているホットプレートのもう片面で焼きました。お嬢が全部焼いてくれたので、わたくしは楽ちんでした

ばんしいさんからちょうだいした「泉州の水なす」

素揚げして､八丁味噌と鷹の爪で炒めました。

とろっとろで美味しい



糖度「14度」の黄色すいか






畑で咲いていた「千日紅」

にほんブログ村