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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

みんな大好き「冬瓜の中華粥」♫

小さい人達一家がやってきました。
うちのみんなが大好きな「冬瓜の中華粥」がメインの食卓!
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畑の冬瓜を収穫してきました。
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右は、バターナッツかぼちゃ

今年は、畑がうまくいきません145.png
暑過ぎるのとたぶん水が足りないせいだろうと思います。
なるべくがんばって水やりに通ってはいるのですが
この暑さですから・・・全然足りないんでしょうね。149.png


冬瓜ともち米2合を
ごま油と塩を加えてとろとろと3時間ぐらい炊きました。
水はもち米の7倍です。


小学3年生がみんなの分をよそってくれました。
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6歳児は、自分の分は自分でよそうと・・・
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何回もおかわりして食べておりました。
なぜか、うちの家族は「おかゆ好き」です。



先日の残りの焼き豚
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6歳児は「肉食系女子」なので、ばくばく食べておりました。




これも、残りの青菜炒めに「青梗菜」を足したもの140.png
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浜松餃子
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ゴーヤとザーサイの炒めもの
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三杯鶏(サンベイジー)
お嬢が、「四季dancyu夏」を見ながら作ってくれました111.png
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仕上げにバジルをたっぷり入れるんですよ。
とっても美味しくて大好評でした113.png


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シャインマスカットと山ピンク
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お兄ちゃん(小さい人達のパパ)も時間差で参加して
賑やかな食卓となりました。
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Commented by 花布 at 2023-08-08 21:57
猛暑のお見舞い申し上げます。
ご家族の皆さまお元気で何よりですね!としこ先生も美味しいお酒と食べ物で夏バテ知らず!
何でも御用達の畑では、とうがんもありでビックリ😵
お粥が好きなので試してガッテンしたいのですが、ゴマ油の量は一合に小匙一杯位でしょうか?
好みでしょうが、、
艶が出ますよね、、
教えて頂けると嬉しいです。
Commented by t_hcmoto at 2023-08-08 22:30
> 花布さん ありがとうございます♫
 ホント暑い日続きですよね(T_T)

 ミニ冬瓜を育ててもらっています。
 でも、今年は去年の半分しか収穫できませんでした。
 暑さと水不足のせいだろうと思います。

 ごま油の量は・・・たら~~りぐらいです(笑)
 すみません。たぶんそれぐらい入れています。
 わたし、普段ごはん炊くときも無香のココナッツオイルをたら~りしてるんです。
 そのノリなんです。
by t_hcmoto | 2023-08-07 09:00 | ごはん「中」 | Comments(2)